从此爱上流沙包一发

来源:美味食谱馆 1.7W
从此爱上流沙包一发的做法步骤图

前几年去某店吃了一次,就忘不了那个味道,回来就翻食谱学习,好像接连做了三天来着,终于成功了,孩子们的早餐又多了一项选择。
配料:
馅:


为嘛这段时间经常做包子,因为孩子们咳嗽,咳得我心烦意乱,做点的点心上不火🙈🙈

用料  

馅:咸蛋黄3颗,糖粉110克,黄油90克,淡奶油30克,奶粉55克,吉士粉55克皮:300克,糖30克,泡打粉3克,酵母3克

从此爱上流沙包一发的做法  

  1. 咸蛋黄蒸熟过筛,黄油熔化,将所有馅料部份倒一起拌均匀,如果难拌就坐热水里稍软点拌,不要全化开。再冷藏到凝固,分成15克每个。

    从此爱上流沙包一发的做法步骤图 第2张
  2. 包子皮要加泡打粉,我没加的没成功,皮子发不起来,别的包子可以不加,揉成光滑的面团分成30克,每个皮包馅虎口收拢,底部向下,35度发酵30分钟。没有发酵箱就发到1.5倍大

    从此爱上流沙包一发的做法步骤图 第3张
  3. 大火上汽放入锅中蒸至8分钟即开锅

    从此爱上流沙包一发的做法步骤图 第4张
  4. 成品

    从此爱上流沙包一发的做法步骤图 第5张
  5. 成品

    从此爱上流沙包一发的做法步骤图 第6张
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