菜谱

没有添加雪白鱼汤

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没有添加雪白鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

鱼头 条
白胡椒粉 少许
葱 三四根
姜 一块（用刀拍扁）
盐 少许（根据口味酌量添加）
料酒 一小勺
猪油 一大勺
开水 700克

没有添加雪白鱼汤的做法  

  1. 洗净鱼头，沥干备用，准备好所有调料

  2. 开火加入猪油，油热把鱼头入锅煎至两面金黄，放葱姜爆香

  3. 加入开水，开大火（记得一定是大火哦），盖上锅盖烧至汤色成奶白色（大概需要10分钟左右）

  4. 开盖，这时才可以依次加入，料酒，盐跟白胡椒粉

  5. 尝味道，根据自家的口味增减盐量（加盐时不要一次加多了，慢慢的，不够味还可以加 ，咸了就没办法了）

  6. 最后就呈现了一碗完美的洁白的鱼汤

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