明日午餐

1 什锦丝瓜
2 腐乳菜心

用料  

明日午餐的做法  

1. 腐乳菜心：热锅凉油放蒜末和腐乳，将腐乳压碎，等蒜出香味，转大火，放入菜心，盖锅盖焖煮两分钟，继续翻炒三分钟左右即可。

2. 什锦丝瓜：热锅热油放入鸡蛋，待略成型时搅拌成块，放入番茄翻炒片刻，放入丝瓜，带番茄熬出些许汁，可放少许水，放入火腿丁，中火焖煮，五分钟左右，中间需翻炒一至两次。