端麻麻牌～豌豆爆炒五花肉🐷【香脆堪比旺仔挑豆】🤩
来源：美味食谱馆 2.71W
让一道平凡的豌豆炒肉成为拿手好菜，是有技巧的😄 每次我炒这道菜就是平平无奇，端麻麻一上手就是完全不一样的味道，今天让我们走近科学，揭开豌豆美食的神秘面纱💃
用料
| 五花肉 | 50克 |
| 豌豆 | 500克 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
端麻麻牌～豌豆爆炒五花肉🐷【香脆堪比旺仔挑豆】🤩的做法
下油烧热放豌豆，小火爆香，差不多一半的豆皮开裂，就可以中火放五花肉了，让肥肉煎出香味（如果是瘦肉就和配料一起放）
![端麻麻牌～豌豆爆炒五花肉🐷“香脆堪比旺仔挑豆”🤩的做法步骤图 第2张]( "端麻麻牌～豌豆爆炒五花肉🐷“香脆堪比旺仔挑豆”🤩的做法步骤图 第2张")
辣椒🌶️ 大蒜切丁备用
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肥肉煎香，再煎一煎辣椒和大蒜
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放盐🧂
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放少量水（作用是融化盐，水太多了会发软）
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水稍稍煮干，出锅👍
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是不是香脆可口呀！
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