2人食快手爆炒香麻土豆鸡腿肉

鸡腿肉高蛋白，土豆当主食，加个青菜，足够一顿简单午餐

用料  

2人食快手爆炒香麻土豆鸡腿肉的做法  

1. 备料

2. 把蒜头打成蒜泥

3. 土豆去皮，切块备用（喜欢吃软一点的也可以蒸一下）

4. 热锅冷油，姜片爆炒

5. 放鸡（不用提前腌制）

6. 放蒜泥

7. 炒至金黄变色

8. 放干辣椒跟花椒炒香

9. 放土豆炒一炒，土豆也可以换成南瓜（提前蒸熟）/芹菜等，喜欢吃辣的朋友也可以加辣椒圈

10. 加常温水，大火烧开后转小火炖5~10分钟，盖锅盖

11. 炖的过程中烫个青菜，收拾一下战场

12. 开盖，大火收汁，不断翻炒，收到没什么汁了就起锅

13. 完成

小贴士

姜是主角，可以多放些，姜味越浓越好吃