潮汕手打牛肉丸

来源:美味食谱馆 3.04W
潮汕手打牛肉丸的做法步骤图,怎么做好吃

有了第一次做牛肉丸儿经历,这次完全是跟潮汕牛肉丸一样的做法,果然味道不俗

用料  

牛肉 300克
土豆淀粉 30克
10克
冰块 10块
80克
蚝油 1勺
胡椒粉 5克
椒麻油 3勺

潮汕手打牛肉丸的做法  

  1. 绞肉机打馅儿➕冰块,Q弹口感的来源之一。打成肉糜直接加入调料继续打3分钟。然后转移到一个大的容器中继续手打5分钟。这时候手馅儿已经上劲儿了。

    潮汕手打牛肉丸的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 锅中烧水70度左右,不要开锅水。慢慢的牛肉丸儿成型放入锅中,慢慢等待漂浮起来就可以了

    潮汕手打牛肉丸的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 小火15分钟出锅,放入冰水中冷却,Q弹口感来源😁😁😁

    潮汕手打牛肉丸的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 搭配你喜欢的牛肉丸面,蔬菜,粉,都可以,真的很弹牙🤩🤩🤩🤩

    潮汕手打牛肉丸的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
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