沙姜紫苏骨（家常）

用料  

沙姜紫苏骨（家常）的做法  

1. 肋排切段氽水，捞起待用。

2. 排骨中火过油，变成黄色后捞起沥油待用。

3. 中火炒香沙姜和洋葱，然后下排骨。

4. 放盐糖豆瓣酱酱油料酒调味，盖锅盖焖5分钟入味后勾芡。最后起锅装盘。