清炒苦麦菜
来源：美味食谱馆 8.26K
苦麦菜，也叫凉麻梗。
用料
| 苦麦菜 | 500克 |
| 大蒜子 | 2粒 |
| 油 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
清炒苦麦菜的做法
苦麦菜洗净用手拧成小段，大蒜子拍碎。
锅里烧热油，下大蒜子爆香，放入苦麦菜大火翻炒，蔬菜略为变软时调入食盐，翻炒均匀起锅。
小贴士
炒蔬菜的整个过程掌握以下要点：锅要热、火够大，速度快！
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