春天就应该吃春卷呀
来源：美味食谱馆 2.07W
用料
| 猪瘦肉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2只个 |
| 豆腐干 | 2块 |
| 胡萝卜 | 1小段 |
| 韭菜 | 10来根 |
| 豆芽 | 1小把 |
| 粉丝 | 1把 |
| 香菇 | 2朵 |
| 食盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 少许 |
春天就应该吃春卷呀的做法
所有食材洗干净，豆芽摘掉根，瘦肉，胡萝卜，豆腐干切成丝，韭菜切段，香菇切成片，粉丝用温水泡软
![春天就应该吃春卷呀的做法步骤图 第2张]( "春天就应该吃春卷呀的做法步骤图 第2张")
鸡蛋加少许盐打散，锅烧热放油倒入鸡蛋炒至凝固即可盛出备用
瘦肉加少许胡椒粉和盐淀粉拌匀，热锅放油倒入瘦肉翻炒至变色，加入香菇和胡萝卜翻炒至胡萝卜变软，放入蚝油，加入韭菜翻两下就可以盛出
豆芽可以不放油稍微炒一下放少许盐，加入泡软的粉丝翻拌一下
把所有炒熟的食材拌匀![春天就应该吃春卷呀的做法步骤图 第3张]( "春天就应该吃春卷呀的做法步骤图 第3张")
春卷皮我是买的现成的，一个个包起来，用淀粉加水调成稀糊刷在封口处
![春天就应该吃春卷呀的做法步骤图 第4张]( "春天就应该吃春卷呀的做法步骤图 第4张")
锅里放油烧热下锅炸至金黄色，
外皮酥脆，超级好吃，一口气吃了5个![春天就应该吃春卷呀的做法步骤图 第5张]( "春天就应该吃春卷呀的做法步骤图 第5张")
