春天就吃春饼卷万物

来源:美味食谱馆 2.92W
春天就吃春饼卷万物的做法步骤图

春饼又叫润饼,因为能卷烤鸭全世界都知道它。但是,其实在家做春饼配几个当季小菜,卷起来的美味也是相当不错。

用料  

面粉 100克
50克(不一定加完)
适量
肉丝 100克
蟹味菇 1盒
甜面酱 2勺
韭菜 100克
豆芽 1把
萝卜 1根

春天就吃春饼卷万物的做法  

  1. 准备好喜欢的食材

    春天就吃春饼卷万物的做法步骤图 第2张
  2. 面粉加水,慢慢加边加边搅拌,呈絮状的时候再揉成面团盖个保鲜膜或者盘子松弛30分钟左右。

    春天就吃春饼卷万物的做法步骤图 第3张
  3. 韭菜切段,豆芽摘净,蟹味菇去根,肉丝放入碗中,青萝卜切丝。

    春天就吃春饼卷万物的做法步骤图 第4张
  4. 热锅冷油放入韭菜豆芽炒软,加半勺盐炒均盛出。

    春天就吃春饼卷万物的做法步骤图 第5张
  5. 不用洗锅热锅冷油炒青萝卜丝,半分钟加半勺盐炒匀盛出。

    春天就吃春饼卷万物的做法步骤图 第6张
  6. 锅不用洗继续倒一点油,下肉丝炒变色下蟹味菇炒软加2勺甜面酱炒匀盛出。

    春天就吃春饼卷万物的做法步骤图 第7张
  7. 松弛好的面团拿来分成15g左右的剂子。压扁像饺子皮一样擀成圆饼。

    春天就吃春饼卷万物的做法步骤图 第8张
  8. 将油刷面饼的两面叠起来一起擀薄一点上锅蒸至透明即可。(蒸锅水烧开大概10分钟左右)

    春天就吃春饼卷万物的做法步骤图 第9张
  9. 开吃吧~

    春天就吃春饼卷万物的做法步骤图 第10张
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