崔氏酱肉
来源：美味食谱馆 2.63W
友人妈妈的拿手菜，气温在1到10度有太阳有西北风的日子晾晒酱肉最佳，天太热肉会变质还会招虫子，晾晒前最好查看下天气预报，遇上阴雨天晒不了一定要放回冰箱密封冷藏等天晴了再继续晒，最好能连着晒7天，这样晒出来的肉才会更香！
用料
| 五花肉 | 10斤 |
| 生抽（味极鲜） | 2400ml |
| 郫县豆瓣酱 | 2大勺 |
| 冰糖 | 100g |
| 八角 | 10g |
| 姜片 | 40g |
| 陈皮 | 5g |
| 花椒粉 | 50g |
| 桂皮 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
崔氏酱肉的做法
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