侯氏酱汤

天凉了喝点大酱汤温暖又开胃🌼
以下是三人份的用量。

用料  

侯氏酱汤的做法  

1. 1.大酱和辣椒酱放入清水，让其融化于水中。
   因这次想多做些，就没有用石锅。其实用什么锅对酱汤味道是没有影响的，而石锅的保温效果要好一些。

2. 2.五花肉切一小块。
   已标注用量，喜欢吃就可以多切些。

3. 3.水开后，倒入切好的五花肉、1勺大喜大。

4. 4.放入切好的土豆，香菇，西葫芦，洋葱，尖椒。煮五分钟左右，放入金针菇和豆腐。
   豆腐我选的是内酯豆腐，比较嫩滑，如有不喜欢这种豆腐想吃绵韧口感的可放石膏豆腐。

5. 5.煮两分钟后放入蒜末和葱花。
   

6. 由于家人等待，急于吃饭，没来得及拍最后成品，献上之前用石锅做的酱汤图。

小贴士

口重的朋友可以放一小勺盐。