教你如何煮出通透的西米

很多人煮西米通常会先浸泡，那么煮西米方法第一步就错了。

用料  

教你如何煮出通透的西米的做法  

1. 锅内放入1L水煮开再放西米，大火煮10分钟关火焖15分钟。

2. 倒出西米用筛子清洗，把西米清洗几遍。

3. 再用1.5L水煮开后放入西米大火煮10分钟，期间要用搅拌防止糊底，关火焖20分钟。出来的西米就通透了。