澳门猪骨煲

猪骨煲的汤底浑厚浓郁，能驱寒祛湿，暖胃舒心，是超好的滋补汤。

用料  

澳门猪骨煲的做法  

1. 筒骨和鸡爪洗净放入冷水锅煮开，捞出洗净沥干水分备用。

2. 玉米切块，姜切片，葱切末吃的时候放。

3. 筒骨入锅，加水煮开撇去浮末后加入生姜片料酒，改小火炖一小时后加入玉米块和鸡爪再炖一小时撒盐和白胡椒粉出锅。

小贴士

葱花不要放大锅里，再次加热后会发黄。夏天容易馊。