有家的味道~酸辣粉

用料  

有家的味道~酸辣粉的做法  

1. 红薯粉提前热水泡20分钟，这时可以把香葱，蒜末放入碗中，加入辣椒油，香油，生抽，香醋，耗油，盐。

2. 锅中烧水放入红薯粉再煮15分钟，水开后，放入油菜烫熟，再舀点锅中的开水放入刚才的料碗中，冲出香味。

3. 将红薯粉捞到碗中。另起锅，放少许油，将肉沫炒出油，炒熟，再放入少许豆瓣酱炒香。

4. 把肉沫倒入碗中，加入少许麻油即可，美味不用等啊。

小贴士

纯红薯粉做出来好吃，多放醋，放点麻油。