味道一级棒的家常酸辣土豆丝
来源:美味食谱馆 4.94K
外面餐馆的土豆丝至少要十几块钱一盘,不如自己在家炒,成本不超过五块钱~
用料
土豆 | 2个(小) |
干辣椒 | 2个 |
蒜 | 2瓣 |
青椒 | 半个 |
醋 | 2勺 |
盐 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
花椒 | 约10粒 |
味道一级棒的家常酸辣土豆丝的做法
土豆切丝,浸泡在水中,约三分钟后捞出。蒜切粒,青椒切丝(可有可无)
热油,放花椒,爆香后把花椒捞出来,弃之不用。
下蒜粒、干辣椒,小火炒香
下土豆丝和青椒丝,大火爆炒半分钟
按醋,酱油,盐的顺序下调料,翻炒均匀
真的很香,成本也低,完爆外面餐馆又贵油又大的