野生天麻枸杞炖鸽

滋补清汤

用料  

野生天麻枸杞炖鸽的做法  

1. 鸽子骨头关节部位用刀背拍断，瘦肉切条待用；

2. 锅里烧水，放姜片，烧开后过冷水；

3. 鸽子入砂锅，一次性加足开水，加姜片、葱结、红枣，大火烧开后转小火慢炖；

4. 小火慢炖两个小时后撒入枸杞，盐调味，再炖10分钟后起锅。