杂蔬乌东
来源：美味食谱馆 1.41W
用料
| 乌冬面 | 包（3人份） |
| 瘦肉丝 | 随意 |
| 大白菜 | 随意（切丝） |
| 白洋葱 | 2颗（切丝） |
| 红萝卜 | 1根（刨丝） |
| 腌肉用料：黑胡椒粉 味霖 酱油 蠔油 盐 麻油 | 各适量 |
杂蔬乌东的做法
肉丝抓腌半个钟，配料洗洗切好，乌冬用开水汆烫3分钟捞起用盐拌匀备用
![杂蔬乌东的做法步骤图，杂蔬乌东怎么做好吃 第2张]( "杂蔬乌东的做法步骤图，杂蔬乌东怎么做好吃 第2张")
热㶽冷油把腌好的肉丝炒散至8分熟盛起，原㶽爆香洋葱丝至半透明，再把其余蔬菜丝加入炒至软身
![杂蔬乌东的做法步骤图，杂蔬乌东怎么做好吃 第3张]( "杂蔬乌东的做法步骤图，杂蔬乌东怎么做好吃 第3张")
倒入氽过水的乌东 肉丝拌炒均匀，当乌冬面把蔬菜悉出的水份吸干就可盛盘享用了
小贴士
其实这道料理的用料是很随意的，各种蔬菜 肉类 甚至蛋丝都可加入
乌冬面氽水后先加盐拌可方便操作，令味道更均匀
肉丝加些洋葱丝一起腌味道更喷香
