菜谱 虾酱炸鸡翼 来源:美味食谱馆 9.59K 用料 鸡翅 个 生抽 勺 盐 克 虾酱 姜蒜 虾酱 勺 糖 虾酱炸鸡翼的做法 解冻鸡翼,加盐1小时去腥解冻,然后清洗盐巴,边洗边渣出血水,厨房纸索干,2勺子虾酱,加蒜蓉,2勺酱油,一勺糖,搅均匀腌6小时。 2勺生粉加2勺面粉搅均匀,鸡翼上粉,不要太厚,7成油温,炸到2边焦香,拿出来,升油温复炸10秒(复炸这时候注意全程猛火,不然油会收进肉了,猛火可以逼油) 好吃 炸鸡 虾酱炸鸡翼 虾酱