瑶柱豆腐

这款菜灵感是来于一段视频，只是我的做法和它有点不同，就地取材，家里有什么就用什么

用料  

瑶柱豆腐的做法  

1. 1、把干瑶柱用水冲干净，热水泡开，赶时间可以用手撕碎。
   2、红萝卜切成粒和1混合。
   3、锅里放油，放腰果去炸，炸成两面金黄色捞出，放凉切粒备用。
   4、把2放3里，煮开，放蚝油，麻油，糖，盐调味，最后放点生粉让汁变浓稠，勺出淋到蒸好的豆腐上，撒上腰果粒即可。

小贴士

1、豆腐切成几小块更容易蒸熟。
2、豆腐蒸熟会出水，要把这些水倒掉。
3、泡瑶柱的水比煮好的汁多一些就足够，这样煮的汁才刚刚好。