双莓慕斯杯

长方形杯子7个的量

用料  

双莓慕斯杯的做法  

1. 合照

2. 消化饼干掰碎，敲成粉末状，无明显颗粒

3. 黄油融化，和饼干末一起拌匀。装盒，用工具压实！放入冰箱冷藏……我用的餐叉，挺好用哦！

4. 冷藏的时候开始制作以下内容
   🍓果酱隔水加热融化

5. 敲黑板划重点！吉利丁粉的使用：吉利丁粉先用饮用水泡开（5分钟左右），粉和水的比例是1：3，泡透的吉利丁粉凝固成块，然后隔水加热融化

6. 把融化的吉利丁液加入果酱中，搅拌均匀，晾凉待用……

7. 淡奶油打发。白糖分3次加入至淡奶油中。打至6分就可以了

8. 晾凉的果酱拌入打好的淡奶油中，拌均匀

9. 装盒

10. 冷藏2小时……

11. 下面制作淋面

12. 同样的方法使用吉利丁粉，5克

13. 融化的吉利丁液和蔓越莓汁混合，倒入慕斯上，冰箱冷藏4小时……装饰，开吃