蛋糕 蓝莓双层慕斯 来源:美味食谱馆 2.4W 用料 蓝莓酱 50克 酸奶 100克 饼干 40克 黄油 30克 细砂糖 30克 吉利丁 10克 淡奶油 150克 芝士奶酪 150克 蓝莓双层慕斯的做法 准备材料。奶酪提前软化。 奥利奥饼干压碎,加入融化好的黄油搅拌均匀,导入6寸磨具压实,放入冰箱冷藏半个小时 吉利丁片提前泡软,隔水融化 奶酪隔水融化,加入酸奶搅拌均匀,导入吉利丁片液搅拌均匀 奶油加糖打发,大概6分发吧 然后奶酪糊倒入奶油,翻拌均匀就可以 因为是双层,所以先倒入一部分原味糊,冷藏两个小时左右 剩余的加入蓝莓果酱,搅拌均匀,这里看个人喜欢加入。取出冷藏凝结好的慕斯,倒入蓝莓果酱糊。继续冷藏,4个小时左右 取出来,吹风筒沿着吹一圈就容易脱模了。成功 好吃 蓝莓双层慕斯 慕斯 蓝莓 双层