麻辣香锅(万能版)

想吃啥添啥就对了...........做好了才想起来要写菜谱，中间没拍照片，只有成品。味道特别棒，步骤都写好了，不懂再问我呦，厨房小白也可以秒变大厨。

用料  

麻辣香锅(万能版)的做法  

1. 1.海带，木耳，粉条泡发备用，其他的菜洗干净，该切的果断切好备用。
   2.烧锅水，水开后，放点油，盐，所有菜都焯水断生备用。

2. 1.热锅凉油，油热后放入豆瓣酱，炒出香味放葱姜蒜大料香菜跟段，爆出香味放火锅丸，放料酒，生抽，白糖，接着爆出更香的味道。
   2，再依次放入准备的菜，放点盐，注(先放好熟的，再放不好熟的，如果想煎锅就放点水)
   3.锅内菜炒的差不多了，放青菜，放味精，鸡精，翻炒拌匀就可以出锅了。
   4.配上热腾腾的大米，哇，好美。

小贴士

菜焯水，放盐，油可保留菜的营养和颜色。