大块烤羊肉
来源:美味食谱馆 1.07W
这就是大口吃肉大口喝酒啊
来自西北的一大块羊肉,切块准备红烧,感觉肥的部分以及肥瘦相间的都不太适合红烧、那就烤吧!
肥肉几块、大部分肥瘦相间,再来点纯瘦肉
这次放了半个白洋葱,吃完觉得放少了,放一个才好,洋葱烤完好好吃,看个人喜好哈
用料
羊肉 | 约700g |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
孜然粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
大块烤羊肉的做法
肉加盐、黑胡椒粉拌匀,装保鲜袋里塞冰箱过夜,腌入味
洋葱切丝,掰开,烤盘铺料理纸,先铺洋葱垫底,再铺上羊肉,撒孜然粉和辣椒粉,180度烤15分钟。
这是烤了15分钟后拿出来的样子,洋葱很软了已经……把肉翻个面,再撒孜然、辣椒粉,再烤15分钟
出炉,撒芝麻(不撒也行)。腌过夜很入味,好好吃,来杯小酒,赞