简单又超级鲜美的玉米排骨汤
来源:美味食谱馆 2.6W
甜甜的玉米和胡萝卜搭配小肋排,再加上软绵的土豆,煮出来的汤鲜甜清爽~最起码得喝两碗吧~
用料
排骨 | 350克 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 1个 |
葱 | 1根 |
姜 | 4片 |
八角 | 1个 |
花椒 | 适量 |
味极鲜 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
排骨浸泡一会,泡出血水,清洗干净。
冷水下锅,大火煮出浮沫捞出,温水清洗干净备用。
把清洗好的排骨放入锅中,加入八角、花椒、葱段和姜片。再加入适量味极鲜、蚝油、料酒,调味。最后加水没过排骨,盖上盖炖20分钟左右。
准备好配菜,土豆、胡萝卜、口蘑、玉米切块备用,等排骨煮的差不多,加入这些配菜,继续炖10分钟左右,就可以出锅了。
最后根据口味,加入适量盐。玉米和胡萝卜都是甜的,炖出来的汤鲜甜可口~超级棒了!
小贴士
调味品、香料尽量少放,只需要一点微微调味,保留排骨和蔬菜的原汁原味~