白菜这么做，顿顿都光盘

最近绿叶子菜太贵了。白菜价格还稍稍能接受，来凉拌个白菜吧，配粥和馒头最好不过。

用料  

白菜这么做，顿顿都光盘的做法  

1. 白菜洗净，豆皮泡发

2. 白菜切丝，然后放盐腌十分钟。

3. 腌制白菜的时间，把豆腐皮切丝、香菜切碎、蒜捣成泥。白菜腌好后，攥掉水分，和上面这些配料放一起。

4. 三勺热油，两勺生抽。

5. 一勺醋

6. 半勺糖

7. 一大勺芝麻酱

8. 开动。
   

小贴士

咸味可以自己根据咸淡来调。我一直吃得淡。豆皮可以换成腐竹等等。