莜面顿顿
来源:美味食谱馆 1.52W
从小爱吃奶奶做的莜面,今天终于跟从妈妈学了做法,美味!
用料
盐 | 适量 |
莜面粉 | 两碗 |
土豆 2 | 个 |
黄瓜 1 | 根 |
红萝卜1 | 根 |
心里美 半 | 块 |
葱半 | 根 |
蒜 3 | 瓣 |
醋 | 适量 |
鲜酱油 适量 | |
干辣椒两 | 个 |
味精 | |
蚝油 | |
香菜 | 干 |
豆芽 |
莜面顿顿的做法
土豆萝磨丝。
加鲜里美,香菜和豆芽。
葱蒜辣椒盐,干辣椒味精备好放到一个碗中。
油一定要全冒烟之后再呛才能出味道。
热油倒入底料中。
菜中加适量蚝油。
底料中加适量鲜酱油。
两碗莜面粉,根据人数自行添加。
开水和面至可以揉开
同一方向搅拌。
活成面饼
将面擀平。
将土豆萝卜丝平铺到面片上。
从头卷至尾。
平均切好
放入蒸笼中。
蒸5到10分钟
将底料加入拌菜中。美美开餐啦