现在南瓜出镜率那么高,我们别把它的籽忘了哟
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现在人们对南瓜的喜爱实在太普遍了,什么点心、汤羹、都可用南瓜做,所以要存起南瓜籽也是分分钟的事。每次买了南瓜做馒头、南瓜羹…等等,我都会把籽掏出来洗净晒干用瓶子装好
用料
南瓜籽 | 多多益善 |
现在南瓜出镜率那么高,我们别把它的籽忘了哟的做法
今天把我存了小半年的南爪籽给炒了吧,自己炒的干净卫生零添加
哟,还不少呢,白锅烧热倒入南瓜籽,刚开始以可大火炒制,
这时用中小火,我炒、我炒、我炒炒炒,锅铲一定要从底下往上翻炒,要不底下的就容易焦了,如果喜欢有味的可以下盐一起炒
炒到色泽变黄就关火,用余温翻炒,(关了火也要不停的翻炒哈,因为这时的瓜籽已经变酥脆了,不翻动余温也可以让它变焦的呢)
是不是很香,可以出锅了
盛起来放凉,现在吃是酥了点壳容易碎,如果是这样就把盘子放到地上打打地气就不会酥碎了
开启"老鼠"模式!哈哈哈😄
小贴士
我喜欢原味的,所以没加盐