好吃的素鲍鱼
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香菇具有提高免疫力,延缓衰老,抗癌防癌等等作用,平时在家都是用来配菜调味的,今天做主菜烧了一盘,很不错,口感很滑嫩。
用料
香菇 | 20-30朵(我家人多) |
胡萝卜 | 1根 |
葱 | 少许根 |
香菜 | 少许 |
好吃的素鲍鱼的做法
香菇选择比价厚实的,最好大小均匀,把香菇把去掉,并用小刀切割成交错的条,底部不要割断了哦,清洗干净后,锅内加水烧开,放入香菇小煮。
胡萝卜的营养不用多说,当配菜即营养又好看。加油放葱花爆炒,加入耗油,上色老抽一点,加入胡萝卜片翻炒,胡萝卜变色后加入香菇。我家几乎只有盐,别的调料都没加,口味重的人可多加调料。
加入香菇后翻炒几下,加入盐及香菜叶,出锅即可。
切碎的香菇入味很好,口感比较滑嫩。