菌菇猪脚汤
来源:美味食谱馆 1.13W
香菇鸡汤喝的多,尝试一下菌菇肉汤。
用料
盐 | 适量 |
猪蹄 | 2只 |
姜 | 3片 |
料酒 | 少许 |
香菇 | 四个 |
干菇 | 5克 |
其他菇类任选 | 适量 |
菌菇猪脚汤的做法
猪脚洗净切块。
猪脚汆水,去除血腥。倒去使用过的热水。
重新加凉水,依次放入猪脚,姜片,香菇,干菇。倒入少许料酒。
大火煮开5分钟,捞走泡沫,转小火慢炖30分钟左右,捞走姜片。
待猪脚软糯以后加入适量盐调味,再中火煮10分钟左右熄火。
香菇鸡汤喝的多,尝试一下菌菇肉汤。
用料
盐 | 适量 |
猪蹄 | 2只 |
姜 | 3片 |
料酒 | 少许 |
香菇 | 四个 |
干菇 | 5克 |
其他菇类任选 | 适量 |
菌菇猪脚汤的做法
猪脚洗净切块。
猪脚汆水,去除血腥。倒去使用过的热水。
重新加凉水,依次放入猪脚,姜片,香菇,干菇。倒入少许料酒。
大火煮开5分钟,捞走泡沫,转小火慢炖30分钟左右,捞走姜片。
待猪脚软糯以后加入适量盐调味,再中火煮10分钟左右熄火。