抹茶红豆酸奶淋面蛋糕

今日早餐：

红豆酸奶淋面蛋糕、红豆汤、橙子

补：2018.04.02早餐

用料  

抹茶红豆酸奶淋面蛋糕的做法  

1. 1、50g牛奶隔水蒸热后加入过筛的抹茶粉搅拌均匀

2. 2、抹茶液要搅拌至无颗粒

3. 3、分离蛋黄和蛋白，蛋白放冰箱冷藏。蛋黄依次加入细砂糖乳化后加入玉米油再加入抹茶牛奶液，最后筛入低粉后用上下翻拌的方法拌匀

4. 4、蛋白分三次加入细砂糖打发后和蛋黄液混合，然后加入事先煮好的红豆

5. 5、倒入模具后震出气泡

6. 6、烤箱提前预热160度，烘烤50分钟

7. 7、出炉后倒扣放凉淋上酸奶再加少许红豆装饰即可

8. 8、今天早餐就完成了^_^