妊娠糖尿病食谱

来源：美味食谱馆 1.54W

二胎这会儿已经36岁属于高龄产妇了，结果唐筛很幸运的没过，确诊妊娠糖尿病，开始漫漫的控糖之旅，说实话，不能吃心真累。其实我的情况并不严重，仅仅只是餐二高一些些，但是绝对也不能掉以轻心，还是必须管住嘴。冒死尝试过一根油条下去血糖就超标，一碗扁食含汤下去血糖超标，所以还是老老实实最安全。
由于胃口不大，所以我的饮食基本是先满足蔬菜和肉类的量，这两种吃下去就很饱了，主食基本都舍弃了，汤更不用说了～
医生给的加餐也很少吃，怕撑着，基本只吃水果居多，偶尔也喝牛奶，当然能吃下的尽量还是按营养师配方吃
本人：身高165，孕前体重46kg，糖耐时54kg,目前35周依旧54kg, 控糖后体重基本没长了

用料

蔬菜	若干
牛肉	150克
虾	100克
鸡胸肉	100克
鱼	1条
盐	少许

妊娠糖尿病食谱的做法

营养师按照我的身体状况给出的餐单，由于每个人体重不同需要的热量有差，仅供大家参考，但是大的饮食原则是基本相同的。
这个是我最最经常吃的“清水火锅”，就是自来水+几粒盐巴＝锅底，然后把食材扔下去涮了吃，我没用蘸酱（食材：不限量蔬菜+定量荤菜），省去炒菜的麻烦，又能当小火锅解馋，真是佩服我自己。说白了其实就是清水涮菜吃，不容易啊！
清水小火锅我基本是三天两头吃的，蔬菜种类多又不麻烦，血糖绝对稳稳的，哈哈哈～
当然，由于是上班族，午餐自带就不得不炒菜了，基本带午餐我就不选择绿叶蔬菜了，毕竟重新加热后绿叶蔬菜就不好吃了，一般以黄瓜，秋葵，西蓝花，冬瓜，萝卜，苦瓜这类菜为主，肉类以牛肉，虾，蛋为主（鱼虾真心吃腻了）
炒土豆丝既好吃又可以充当主食，黄瓜真心吃不腻
2020.12.20菜谱继续丰富中，今天午餐备的是不辣以及不正宗的水煮牛肉片+虾（做法：素菜根据自己洗好备，牛肉片，虾依次都用清水烫好放入盆中，汤底：一点油+一点豆瓣酱爆香+水烧开+酱油蚝油盐巴鸡精少许调味即可）。都是特制的一小份给自己吃的，所以调料尽量简单少放。因为一份够饱了没吃主食，餐二测5.3。在我不乱吃的情况下餐二实测基本都是控制在6以下，因为胃口小，主食基本很少吃或者吃的少，一天到晚也不饿，能吃的下的尽量就吃点吧。
2021.12.27这个萝卜煲羊肉真的是绝绝子，超好吃（羊肉冷水下锅加料酒焯水，放姜丝麻油炒+生抽老抽蚝油南乳适量+水放高压锅中小火20分钟，出锅加红白萝卜煮熟收汁，加了萝卜后味道真是质的飞跃，非常鲜甜好吃）。离预产期剩下两周多了，由于前面吃太少了，导致宝宝偏小，医生交代剩下时间要加油多吃肉肉，牛肉羊肉鸡肉统统安排起来。
2021.12.07午餐. 配料真的是一点点油+一点点盐巴，太渴望白米饭和大餐了，血糖是稳稳的，可是太难了😂
这两天解锁了韩式拌饭，调整了两三次这个配方很OK，饭用大米+小米煮（小米略多），菜看个人喜好，撒点芝麻，酱（怕辣就一点点清净园拌饭酱+酱油+芝麻油+清水用小锅煮开拌均匀）我这个是晚餐吃了不过瘾，预备明天午餐继续吃，所以酱单独放，明天饭菜热了再浇上（福建胃吃不了太辣，所以还在饭里放了点古龙香菇肉酱觉得更好吃）。其实小红书有地道的韩式拌饭调酱料的配方，第一次按配方试了，实在不适合我这个不太会吃辣的福建胃，而且白糖雪碧对妊娠糖尿病也不友好，果断放弃，适合自己口味的才是最好的～
偶尔也吃营养师给的加餐，倒是不饿，就是嘴馋想吃点东西😂。脱脂牛奶+水果（小青瓜/小番茄/猕猴桃等等），以前也吃过一段时间的苏打饼，发现那东西不健康，一次吃两片25g左右还容易上火，只能偶尔当小零食（我也是个人，也会嘴馋呀，偶尔还是会冒死吃一两口不能吃的东西，控糖这段时间幸福感大打折扣呀～）
似乎忘记说早餐了，早餐很稳定，一瓶无糖纯黄豆浆+鸡蛋1个+杂粮馒头1小个/无糖燕麦片/苏打饼一小包（这个吃的少），早餐蔬菜基本也舍弃了，毕竟吃饱了～～2021.12.12今天整了黑全麦馒头和鸡肉三鲜包
黑全麦鸡胸肉水饺也整上了，确实不怎么好吃
近期解锁了自制无糖全黑麦粉（据说升糖比较慢的杂粮粉）蔬菜包，没想到真的很好吃，超好吃的，大家可以试试，当早餐很不错。某宝买的自发黑全麦粉，对不会做面食的南方人真的很友好～
我是个超爱吃扁食的人，基于之前吃普通面皮的扁食血糖会超，于是上某东买了同利燕皮回来包了一堆燕皮扁食，目前十几个是没问题的，当然，我都是不喝汤的。