酸辣椒炒猪血丸子
来源:美味食谱馆 2.98W
用料
猪血丸子 | 300克 |
花椒 | 20粒 |
姜 | 2片 |
大蒜 | 3瓣 |
干辣椒 | 5个 |
酸辣椒 | 150克 |
蒜苗 | 3根 |
酸辣椒炒猪血丸子的做法
步骤写在步骤4了
热锅放油,油热后放入花椒炸出香味,再加入干辣椒,蒜瓣,姜片,炒出香味后,放入猪血丸子翻炒,炒到丸子变色后,放入酸辣椒,继续翻炒,由于酸辣椒和猪血丸子都是腌制过的带有咸味,所以可以不放盐和生抽,如果觉得味道不够可以放点生抽,翻炒一会儿后,放一小碗水下去继续煮,等水分差不多剩下一半的时候,放入切好的蒜苗,再煮至蒜苗七八成熟即可盛起来装盘。