姜撞奶(代糖版)
来源:美味食谱馆 1.18W
渐渐地也知道单纯的蔗糖对健康不利,升血糖,热量高。但是又想吃点甜,怎么办?幸好,现在有了味之素的低卡代糖,甜蜜无负担。
用料
味之素代糖 | 3g |
全脂牛奶 | 200ml |
老姜(姜汁) | 一块(适量) |
姜撞奶(代糖版)的做法
备齐材料
磨姜蓉
我用这种装卤肉料包的无纺布袋子隔出姜汁。
按照个人喜好甜度,加入代糖,小火慢慢煮牛奶,冒泡后关火,等待凉一下。
撞奶,盖上盖子,等待5分钟。
开盖后,牛奶凝结成酸奶状,可以托住小汤匙。
甜蜜没负担的代糖版姜撞奶完成了。
小贴士
我很久之前写了一个白砂糖版的姜撞奶,总结了关键的温度和牛奶选购要点。这次用代糖,是全新的尝试。200ml大概用了一个酸奶附赠那种小调羹一勺,甜度合适。