红烧肉东坡肉
来源:美味食谱馆 2.37W
用料
五花肉 | 3两 |
香叶 | 2片 |
姜 | 4片 |
葱 | 4分之一根 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1小块 |
老抽 | 勺 |
生抽 | 勺 |
花雕酒 | 500ml |
冰糖 | 克 |
红烧肉东坡肉的做法
五花肉切块焯水
所有配料加焯好的五花肉放一块,开锅煮1小时
一个小时后
小贴士
1,烧红烧肉不用加水,
2,生抽:老抽=2:1
3,黄酒要腌过肉
4,不需加盐,用生抽老抽调节咸度,看自己口味
5,冰糖也看自己口味
6,砂锅最好
用料
五花肉 | 3两 |
香叶 | 2片 |
姜 | 4片 |
葱 | 4分之一根 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1小块 |
老抽 | 勺 |
生抽 | 勺 |
花雕酒 | 500ml |
冰糖 | 克 |
红烧肉东坡肉的做法
五花肉切块焯水
所有配料加焯好的五花肉放一块,开锅煮1小时
一个小时后
小贴士
1,烧红烧肉不用加水,
2,生抽:老抽=2:1
3,黄酒要腌过肉
4,不需加盐,用生抽老抽调节咸度,看自己口味
5,冰糖也看自己口味
6,砂锅最好