菜谱 蚝油扒双菇 来源:美味食谱馆 2.59W 用料 蚝油 1勺 蚝油扒双菇的做法 蚝油扒双菇原料:上海青1斤(大小适中),鲜香菇半斤(泡发香菇更香,大小适中),蘑菇半斤(大小适中),蚝油约10克,鱼露、白糖、生粉、芝麻香油适量。做法:1、磨菇对半切,香菇切成四瓣。2、锅中水煮开,加盐、油放入上海青煮开约1-2分钟捞出沥干水份,摆盘:用圆盘,叶子在盘中,程圆型。3、热锅加猪油,放入蒜头碎爆香,放入双菇,炒一会,放入蚝油、鱼露(是咸的用它不加盐)、少许白糖、一勺水煮开试味道并调味合适再盖上锅盖煮开收汁。4、生粉薄勾芡,加芝麻香油炒均起锅,装在上海青叶子上即可。 蚝油扒双菇 好吃 蚝油 双菇