一句话菜谱《素烧鲍鱼》

在无法食荤的情况下，聪明的厨师用素食材做出了各种仿荤食，素烧鲍鱼就是这样一道菜。香菇的外形和口感巧妙地模拟了鲍鱼，浓郁的酱汁补充了浓郁的香味，佳肴！

用料  

一句话菜谱《素烧鲍鱼》的做法  

1. 香菇洗净，去梗

2. 背部切花刀，你要切到伞盖，香菇梗纵向划开

3. 香菇伞盖和梗入开水焯5分钟

4. 热锅凉油，温热时加入蒜末，炒香

5. 加入香菇，煸香，伞盖内侧微黄

6. 加生抽、老抽、蚝油、糖，倒入半碗水淀粉

7. 烧至汤汁粘稠

8. 装盘时，如香菇过少，可在下方垫煮熟的娃娃菜或粉丝