欲罢不能发酵意式蔬菜汤
来源：美味食谱馆 2.76W
口味鲜甜而浓郁，厚重而不失本味。
用料
| 发酵胡萝卜 | 50g |
| 发酵西芹 | 50g |
| 发酵洋葱 | 50g |
| 包心菜 | 80g |
| 传统茄汁 | 100g |
| 大蒜子 | 1粒 |
| 百里香 | 1枝 |
| 意大利香醋汁 | 1勺 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 牛至草 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
欲罢不能发酵意式蔬菜汤的做法
将所有蔬菜切成相同大小的丁
再锅中加热橄榄油后爆香大蒜子与百里香
去除大蒜与百里香后按照坚硬顺序加入蔬菜丁上色
加入传统茄汁与水炖煮
最后用牛至草与盐调味
摆盘的时候撒上意大利香醋汁
![欲罢不能发酵意式蔬菜汤的做法步骤图 第2张]( "欲罢不能发酵意式蔬菜汤的做法步骤图 第2张")
