凉拌酸辣鸭翅
来源:美味食谱馆 1.89W
很少看到有人专门吃鸭翅噢
毕竟肉少骨头硬 但是就很适合凉拌!
用料
鸭翅 | 只 |
姜 | 片 |
葱 | 根 |
老抽 | 勺 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
生抽 | 勺 |
醋 | 勺 |
香菜 | 把 |
蒜 | 颗 |
辣椒 | 颗 |
凉拌酸辣鸭翅的做法
鸭翅随便划两刀洗净冷水下锅放葱姜料酒煮至沸腾再中火煮十分钟 到筷子可以轻易戳穿
姜切片 葱切段 香菜切段 辣椒切粒 放到碗里 倒入适量生抽老抽料酒 醋 蒜拿刀压一下扔进去
鸭翅捞出来过凉开水 不过也行 然后和上一部的酱料混合均匀 扔冰箱里半天就可以吃啦 还可以加藕片 莴笋 萝卜进去泡