蒸粒粒香鸡

今晚做的这道蒸粒粒香鸡非常适合女性朋友。

鸡翅中含有大量胶原蛋白及弹性蛋白，对皮肤的健康颇具功效，黑木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润。

用料  

蒸粒粒香鸡的做法  

1. 鸡翅中洗净擦干水分斩成小块。

2. 切好的鸡块放在盆中，放盐、姜汁、料酒、生抽、蚝油、十三香、白胡椒粉、少许白糖，抓拌均匀，放一勺淀粉抓匀腌制1小时以上。

3. 泡数粒枸杞，切点葱段和葱米。

4. 提前泡发的木耳清洗干净，摘成小朵垫在盘底。

5. 木耳上面码上腌制好的鸡块，放点葱段。

6. 蒸锅烧水，水开放入蒸锅，大火蒸15分钟，关火焖3分钟，开盖捡去葱段，撒上葱米和枸杞点缀，出锅上桌。

7. 成菜，鸡肉滑嫩可口，木耳Q弹脆爽。

小贴士

淀粉不要放多了，确保每粒鸡块均匀的粘上淀粉就行了。