粒粒脆
来源:美味食谱馆 2.34W
松仁玉米大家都熟悉~~~差不多这个套路能做出很多好看又好吃的简单快手菜来。
这就是一个。看着心情好,吃着香甜脆嫩也健康。
用料
胡萝卜 | 200g |
脆山药 | 200g |
黄瓜 | 200g |
甜玉米 | 200g |
粒粒脆的做法
胡萝卜和脆山药去皮,切成小丁。黄瓜洗净,去刺但不刮皮,也切成小丁。甜玉米洗净沥干。
锅中倒入少许橄榄油烧热,下胡萝卜和甜玉米中火翻炒,然后下脆山药翻炒,最后改小火,下黄瓜翻炒。
调入少许盐、糖翻匀。
开大火,调入水淀粉勾个薄芡,出锅。
小贴士
1、4种蔬菜做熟速度和出水程度不一样,所以要先后炒制。黄瓜最容易出水,最后放。
2、勾薄芡能较好地把炒出来的水吸收一下,阻止菜出更多的水。当然如果要更香甜,可以加点儿牛奶来勾芡。
3、快炒快吃,切勿恋战。
4、别的东西也能仍,比如松仁啊~