芝士粒粒脆
来源:美味食谱馆 1.99W
用料
鸡蛋 | 30克 |
黄油 | 15克 |
麻薯粉 | 105克 |
牛奶 | 75克 |
芝士粉 | 20克 |
芝士粒粒脆的做法
鸡蛋打散
黄油隔水融化
鸡蛋液,黄油,麻薯粉,牛奶混在一起
混合液用打蛋器打到有光泽即可
加入芝士粉,混合均匀有光泽即可
装入裱花袋
裱花袋剪小口,挤长条状,圆形都可以
烤箱155度预热,烤20分钟后,转125度20分钟,我的是风炉烤箱,温度比较高,如果是普通烤箱温度可以调高10度左右
芝士脆烤好了,里面的的组织是这样的,凉晾之后非常的脆
小贴士
芝士粉我用的是卡夫的,也可以换成马苏里拉奶酪,或者是小圆奶酪,切碎就可以了