无敌薯条🍟,粒粒脆
来源:美味食谱馆 2.35W
2020年初,一个不寻常的开头。窝在家里无聊的时候特别羡慕“外面”,通过食物找到寄托。刚好从老家抗回来一袋土豆,想着怎么消灭他。
闺女有时候非常想吃薯条🍟,就想着自己试着做。试过将土豆冷冻,油溅出来。也试着直接油炸,炸出来里面不香脆。偶然一次用烤箱烤,烤出来比较干燥。都说无油更健康,但是有些食物少油就像少了灵魂一样。烤了后再用热炸一下,出来的效果特别好。感觉好好吃。
用料
大土豆 | 2个 |
土豆定粉 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
无敌薯条🍟,粒粒脆的做法
土豆切成均匀的条,沥干水,加入土豆定粉
刷一层底油,放土豆,入预热烤箱185°度35-40分钟(我的烤箱温度偏高)
待表面出现焦黄的时候取出
中火🔥,油加热后,放入土豆,炸至金黄捞出
再放入锅里复炸,炸至全部焦黄。
特别的香脆!再撒上少许盐。配上番茄酱,好吃!
小贴士
土豆在烤箱里面烤出水分。