零难度快手美味韭黄炒鸡蛋
来源:美味食谱馆 3.09W
如果需要一道菜,既要荤素搭配,又要美味可口,还必须简单易操作、颜值高~这道菜可以是韭黄炒蛋
用料
韭黄 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 2克 |
料酒 | 半勺 |
零难度快手美味韭黄炒鸡蛋的做法
韭黄洗净,沥干水,切成一寸左右
两只鸡蛋,加一克盐,加半勺料酒,打散
锅内加油,油量略大一点,烧热,下蛋液,滑散,可以火候稍许老一点,略略有点焦香。盛出。
锅内加少许油,下韭黄,炒到基本断生,加一克盐
将鸡蛋重新倒入锅内,搅拌均匀
礼成~撒花
小贴士
韭黄一定要水份沥干,否则炒出来滴滴答答,不仅难看,而且口感不好