胡萝卜洋葱香炒土豆泥
来源:美味食谱馆 3.22W
没有拍很多照
但是这个土豆泥无论空口还是拌饭都是很好吃的,而且食材准备炒方便,又是一道快手菜(男朋友特别喜欢吃哈哈哈)
以下食材大概可以做四人份(不做主食吃)/二人份(主食吃)
用料
中等偏大土豆 | 2只 |
洋葱 | 1/4只 |
胡萝卜 | 1根 |
黄油 | 20克 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 适量 |
迷迭香 | 少许 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
马苏里拉芝士碎 | 1把 |
研磨黑胡椒 | 少许 |
胡萝卜洋葱香炒土豆泥的做法
土豆和胡萝卜在锅里煮至酥烂,取出放凉后都切小丁待用
洋葱切丁,放入融化黄油的热锅炒香,加入迷迭香
倒入胡萝卜先稍翻炒后加入土豆,边炒边压碎
倒入蚝油,翻炒均匀,并且完全压碎土豆至土豆泥
根据个人口味加入盐和生抽,拌匀后加糖,此时都保持中小火
撒入马苏里拉芝士碎一把(可以多撒一些)很香~
关火继续翻拌半分钟至一分钟后,盛出装盆,撒上黑胡椒。完成✅