土豆洋葱胡萝卜鸡蛋饼
来源:美味食谱馆 1.85W
孩子要减肥了,145,88斤,因为要做个小手术,可是今天去医生只说了一句,回家把肚子减了再来😫💔……于是今天就做了一个饼在家番茄蛋汤作为晚饭!
用料
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 半个 |
洋葱 | 小半个 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉(根据蔬菜自己调整) | 大概100克 |
玉米淀粉 | 20克 |
小葱 | 一小把 |
盐,胡椒粉等调料 | 自己看着办 |
水 | 边调边放 |
土豆洋葱胡萝卜鸡蛋饼的做法
土豆,胡萝卜擦成丝,觉得长的话,切几刀。洋葱切丁
锅里倒入一点油,不需要太多
倒入三种菜翻炒,有点软,半熟就可以了(我怕土豆不熟,所以把三个菜炒了一下)
炒好的菜倒入要搅拌的盆里
加入面粉,和菜差不多样子
倒入鸡蛋,可以直接打进去,也可以搅匀了再倒,随便啦,看你喜欢,😄加入适量水,搅匀,不要太干
加入盐。十三香用完了,只加了椒盐,白胡椒粉。根据喜好随意加入喜欢的香料,不要太多。
加入香葱
面糊能缓慢落下,不要太稀了,因为菜多
面糊还是有流动性的,但又不会很稀
电饼铛预热好,刷点油,用勺子挖几勺进去,摊摊平
盖盖子,过会打开看下,不是稀糊了,就可以翻面了
翻过来的样子
盖盖子,过一会翻一下,看看有没有熟透。两面金黄就可以出锅了
饼已好,准备开动啦
切开准备吃饭!!!!!
小贴士
这饼是有点Q弹的口感!也可以少放些面粉,加多点蔬菜,做成小的土豆饼。不喜欢吃菜的孩子,可以加入各种蔬菜,作为早餐也很美味。