菜谱 紅豆糕 来源:美味食谱馆 3.34W 用料 馬蹄粉 250g 片糖 250g 紅豆 150g 水 500ml➕500ml 紅豆糕的做法 紅豆放水,用電飯煲煮透,備用。 用500ml水加入片糖在鍋裏煮融,煮成糖水。在用500ml水把250g的馬蹄粉攪拌均勻無顆粒。(形成生粉漿) 煮開的糖水倒入紅豆,把生粉漿倒入100ml,边倒边搅拌,形成熟粉漿,然後熄火。 把熟粉漿倒入剩下的生粉漿裏,迅速攪拌均勻。 蒸糕的盆子裏塗上一點油,然後倒入生熟粉 ,在然後用猛火🔥蒸20分鐘左右即可。 蒸好的紅豆糕要冷卻後才能脫模,切成快狀。 紅豆糕 好吃 紅豆