萝卜蒸肉卷
来源:美味食谱馆 1.05W
人们常说:秋后萝卜赛人参,秋天多吃点萝卜对身体大有裨益。先来个精致点的吃法,萝卜卷肉,好好吃(^o^)
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用料
白萝卜 | 半个 |
肉馅 | 250克 |
干香菇 | 10克 |
干虾仁 | 20克 |
香芹 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1小匙 |
萝卜蒸肉卷的做法
1.白萝卜去皮45度切薄片,放入开水里烫2到3分钟,烫软放凉备用。
2.香芹留粗点的梗,氽烫一下备用,剩余切粒。
3.干香菇,虾仁提前泡软后,切小丁。
4.肉馅加入香菇丁,虾仁丁,少许盐,蚝油,香芹粒,顺一方向搅拌均匀。取一片萝卜中间放入馅料,卷起来用香芹梗挷起来固定。
摆入盘,水开后上锅蒸15分钟。
蒸熟后盘里会有多余汤汁,可将倒出勾芡淋上,或直接开吃!!
小贴士
1.萝卜要选大个头的,这样好切片~~~
2.馅料可根据自己喜欢的口味调配~~~
3.香芹梗氽烫后不容易断,能很好打结~~~