蒸萝卜肉丸
来源:美味食谱馆 2.97W
用料
萝卜 | 240克 |
盐 | 3克 |
猪五花 | 50克 |
生抽 | 7克 |
老抽 | 7克 |
糖 | 3克 |
生姜泥 | 1克 |
胡椒粉 | 适量 |
番薯淀粉 | 90克左右 |
萝卜切丝,加盐腌渍出水
肉切成肉末,不要太细
肉末加生抽、老抽、糖,拌均
加入番薯粉拌匀,稠度如图。
团成一口大小圆球,放在笼屉上
水开后蒸制20分钟即可
用料
萝卜 | 240克 |
盐 | 3克 |
猪五花 | 50克 |
生抽 | 7克 |
老抽 | 7克 |
糖 | 3克 |
生姜泥 | 1克 |
胡椒粉 | 适量 |
番薯淀粉 | 90克左右 |
萝卜切丝,加盐腌渍出水
肉切成肉末,不要太细
肉末加生抽、老抽、糖,拌均
加入番薯粉拌匀,稠度如图。
团成一口大小圆球,放在笼屉上
水开后蒸制20分钟即可