家庭自制酵母版油条
来源:美味食谱馆 2.76W
用料
普通面粉 | 500g |
鸡蛋 | 一个 |
酵母粉 | 2克 |
盐 | 10克 |
食用油 | 20克 |
水 | 适量,逐步添加 |
把所有材料混合,用温水把面揉光后然后放常温发酵,发至面团两倍大(发酵前盆里抹油,方便一会取出面团)
面团发酵好之后,不要再揉,直接拿出在用手按压长条,然后切成适合大小,两个一起,按压,拉长,放入油锅
如果早上做来不及发酵就提前一晚揉好放冷藏低温发酵,第二天提早拿出回回温
用料
普通面粉 | 500g |
鸡蛋 | 一个 |
酵母粉 | 2克 |
盐 | 10克 |
食用油 | 20克 |
水 | 适量,逐步添加 |
把所有材料混合,用温水把面揉光后然后放常温发酵,发至面团两倍大(发酵前盆里抹油,方便一会取出面团)
面团发酵好之后,不要再揉,直接拿出在用手按压长条,然后切成适合大小,两个一起,按压,拉长,放入油锅
如果早上做来不及发酵就提前一晚揉好放冷藏低温发酵,第二天提早拿出回回温